Du Micromarché à la Grande Barge, l’alimentation durable en expansion à Nantes

Le Micromarché en expansion

En 2013, l’association ECOS, en partenariat avec le Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) de Nantes, démarrait le projet Micromarché pour permettre aux personnes en situation de précarité de bénéficier de paniers bio et locaux à des prix accessibles. Depuis 2015, le projet est ouvert à tous et continue de prôner la solidarité entre les adhérents à travers la mise en place d’une marge raisonnable et d’une cotisation solidaire sur chaque panier. 

Aujourd’hui le Micromarché rassemble 300 adhérents dans cinq lieux gérés par des associations locales. Les trois sites les plus anciens s’autonomisent peu à peu, tandis que les deux nouveaux, ouverts respectivement en avril et mai 2017, démarrent seulement avec le soutien d’ECOS. Les associations partenaires se sont bien appropriées le projet et chaque micromarché à sa propre identité.

Sur le même principe que « La Ruche qui dit Oui », et contrairement aux AMAPs, le Micromarché ne requiert pas d’abonnement. Les adhérents commandent quand ils le souhaitent et ce qui leur plaît. L’offre, diversifiée, comprend des fruits et légumes, mais aussi des légumes secs, des jus, de la confiture, du pain, des œufs, de la bière, et des aromates. Le jeudi, jour des Micromarchés, les adhérents se rendent à l'un des points de dépôt et récupèrent leurs produits, fraichement livrés par les producteurs.

Un lieu pour l’alimentation biologique

En 2014, ECOS a été soutenue par la Fondation Carasso afin de développer un système alimentaire durable autour du Micromarché. Ils prévoyaient initialement d’installer un lieu central pour le stockage des produits et pour renforcer la visibilité de l’offre, en complément des micromarchés. Ce lieu a pris vie aujourd’hui sous la forme du bar-restaurant-épicerie la Grande Barge, qui a ouvert ses portes en mai 2017 sur l’île de Nantes. La Grande Barge propose à la vente, dans son épicerie, les mêmes produits bios et locaux que ceux des micromarchés, que l’on peut aussi déguster côté restaurant.

Lieu atypique aux couleurs chaleureuses et au mobilier artisanal en bois, la Grande Barge invite à la gourmandise et à la détente au milieu de livres de cuisine à consulter ou à troquer. S’arrêter pour boire un verre au bar, faire son marché, ou se laisser tenter par un des délicieux plats au menu, la Grande Barge vous attend. 

Depuis juin 2017, la SCIC (Société coopérative d’intérêt collectif) « Le début de haricots » a repris les activités du Micromarché et de la Grande Barge, ce qui permettra notamment de viabiliser le modèle économique et d’étendre le système d’alimentation durable dessiné par ECOS avec les micromarchés.

Vers une promotion de l’alimentation durable

Suite à l’aboutissement du projet Micromarché et à l’ouverture de la Grande Barge, ECOS s’oriente vers l’accompagnement d’un projet d’urbanisation en lien avec la ville de Nantes, afin d’intégrer l’agriculture urbaine à un ancien quartier maraîcher de la ville, Doulon-Gohards. Des jardins collectifs seront ouverts aux amateurs et quatre fermes urbaines sont en cours d’installation. ECOS souhaite ainsi s’inspirer de la structure du projet Micromarché pour créer une ferme participative.

Au sein de la SCIC « Le début de haricots », ECOS va continuer à jouer un rôle davantage axé sur la sensibilisation à une alimentation durable, bio, locale et végétarienne. Ainsi l’association organise des ateliers de cuisine et souhaite promouvoir son livre de recettes végétariennes « Chiche ou pois chiche ». Ce livre a été réalisé avec la participation des bénévoles d’ECOS qui ont testé les plats, rédigé et illustré les recettes. Autoproduit par ECOS et vendu, pour le moment, dans les locaux de l’association et à la Grande Barge, le livre devrait, prochainement, faire l’objet d’un événement de lancement et être disponible dans les librairies indépendantes.